Hobi'm

Kakaolu Kabarma Garantili Kek

Kakaolu Kabarma Garantili Kek

Kekleriniz kabarmıyor mu?

Yada kabarıyor ancak sonradan iniyor mu?

Yada içi lastik gibi mi oluyor?

Bu tarifi uyguladığınızda böyle bir derdiniz olmayacak.

Geçelim tarifimize 🙂

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyag
  • 1 su bardağı süt
  • 3 bardak un
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

yumurta ve şekeri mikserin en kısık ayarında 3 dk kadar rengi değişene kadar çırpalım. Mikseri kapatıp süt ve sıvıyağı ilave edelim. Tekrar 30 saniye kadar çırpalım. Sonra 3 barda unumuzu 2 paket kabartma tozunu ve vanilini  ekleyip 1 dk kadar çırpalım. Hazırladığımız kekin 3 te 1 ini yağladığımız kalıbımıza dökelim. Kalan kek hamurunun içine kakaoyu ekleyip tekrar çırpalım. Hepsi tek renk olunca kalıptaki hamurumuzun tam orta kısmını takip edecek şekilde dökelim.

170 derece fırında 45 dk hiç kapağını açmadan pişirelim. Sonra kapağını açıp kürdan sokalım. Kürdanımız temiz çıkarsa pişmiştir. Vakit kaybetmeden fırından çıkartalım . 5 dk dinlendikten sonra kalıptan çıkartabilirsiniz.

Ama kürdanınız temiz çıkmaz ise fırının kapağını hemen kapatın derecesini 200 yapin ve 5 dk daha pişmesini bekleyin.

Ben bu şekilde uyguladığımda kekim sönmüyor, genelde derler fırının kapağını açarsan kek söner ancak bunu kontrollü yaparsak sorun olmayacaktır. İlk 45 dk fırını açmayın.

Önemli nokta: Kekimizi asla ısınmış fırına atmıyoruz. Keki fırına koyduktan sonra ayarlamaları yapip açıyoruz. Aksi halde istediğimiz sonucu elde edemeyebiliriz. Ben size garanti olan tarifi verdim 🙂

 

 

Kek sipariş olduğu için içini göstermek için kesemedim kusura bakmayın 🙂

Etiketler
Daha Fazla Göster

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı