Hobi'm

Tavada Mandalinalı Ters Yüz Kek Tarifi

Ters Yüz Kek

Tavada Mandalinalı Ters Yüz Kek Tarifi

Tarifimize mini kekimizi yaparak başlayalım.

Malzemeler;

2 yumurta

1,5 çay bardağı şeker

1,5 çay bardağı süt

1,5 çay bardağı sıvıyağı

3 çay bardağı un

1 tatlı kaşığı tarçın

1 avut kırılmış fındık

1 paket hamur kabartma tozu

Yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. Üzerine sıvıyağ ve sütü ekleyip 30 saniye kadar daha çırpalım . Üzerine un ve kabartma tozunu koyup iyice karıştıralım. Makineyle işleme devam edebilirsiniz. Herhangi bir inme olmayacaktır. Sadece makinenin çırpma ayarı en düşük ayar olmalı. Tarçın ve fındığı koyduktan sonra kekimiz hazır.

Şimdi üst kısmına geçelim. Bu kısmı fazlasıyla resimlendirmeye çalıştım. Umarım beğenirsiniz.

  1. Kekin karamelimsi üzeri için ufak bir karamel yapacağız. 4 yemek kaşığı şekeri (30 cm yada daha ufak olabilir ancak kapaklı olması önemli )bir sıcak tavaya dökelim. Şeker erirken mandalinalarımızı soyup tam ortasından keskin bir bıçakla keselim.

2.Yaklaşık 5 dk kısık ateşte durduktan sonra karamelize olmaya başlıyor. Sabredelim. Sonra üzerine 2 tatlı kaşığı kadar tereyağı bırakalım. Ve karıştıralım.

3. Şeker erirken kestiğimiz mandalinaların düz taraflarını tavaya yerleştirelim.

4.Kapağını kapatıp yaklaşık 3 dk mandalinaların yumuşamasını sağlayalım. Sonradan kek harcımızı mandalinaların üzerine dökelim.

5.Kısık ateşte yaklaşık 50 dk kapağını açmadan pişirelim. Ancak ocaktan ocağa fark edeceği için siz 35 dk olunca kapağını açıp bir kürdan testi yapın. Eğer kürdan temiz çıkarsa birkaç dk daha pişirip kapatın. Ancak ocak çok kısıksa 50 dk den aşağı pişmez kekimiz. Eğer açtığınızda tamamen çiğ olduğunu görürseniz , ocağın ateşini bir tık yükselterek 10 dk de bir kontrolle pişirmeyi tamamlayabilirsiniz.

6. Kekimizi bir düz tabağa ters çevirelim. 🙂

7. Artık dilimleyip servis edebiliriz 🙂

 

Armutlu ters yüz kek için ; Tıklayınız.

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı

Merhaba sitemizin tek gelir kaynağı reklamlar sunucu ve alan adı ücretlerini çıkarabilmek için reklamlara ihtiyacımız var lütfen kullanıyorsan adblocker vb programları kapatır mısın ? Kullanmıyorsan verdiğimiz rahatsızlık için özür dileriz.



reklamdestek



Hukuk makaleleri , hukuk testleri , hukuk fakültesi hakkında bilgiler , sınav rehberliği ve bir çok makale bulunan sitemiz masraflarını kendi çıkarması gerekiyor bu sebeple reklamlar aracılığı gelir toplamaya çalışıyorum.Kesinlikle sizi rahatsız edecek hiçbir reklam bulunmamaktadır.Reklam engelleyicinizi kapatmayı sitenin iyiliği için unutmayın.Emeğe saygı teşekkürler.